以实际年份为准 / 6支装 / 现货 | 货号 | 价格 |
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以实际年份为准 / 单支装 / 现货 | G56F0DCB3282F4-1 | ¥0 |
以实际年份为准 / 6支装 / 现货 | G56F0DCB3282F4-2 | ¥0 |
干红葡萄酒
Mollydooker The Maitre D'
Cabernet Sauvignon
度数:15.5%vol / 容量:750ml
品酒笔记
色泽
红宝石酒色
香气
富黑加仑和丰富的水果甜香,夹杂着肉桂和雪松木,并带胡椒的余香。
口感
酒体醇厚干洁,单宁和酸度平衡,余韵悠长。
评分
暂无
酒庄
Mollydooker Wines - 左撇子酒庄
产区
Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
图片
酒庄介绍
Mollydooker - 左撇子酒庄
Mollydooker”是澳洲俚语左撇子的意思, 因为酒庄主人Sarah & Sparky Marquis夫妇均是左撇子, 故以此为名。Sarah和Sparky可称得上是目前澳洲出色的夫妻档酿酒师。 两人曾获得“澳洲年度酿酒师”。 在过去十年中, 曾获Robert Parker给予99分的澳洲 24款酒中, 就有4款出自他们之手。
工艺与传统
葡萄园
左撇子酒庄拥有116英亩的葡萄园,其中有50%的土地用来栽培西拉(Shiraz),其余的葡萄品种还有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、赛美蓉(Semillon)和霞多丽(Chardonnay)。
工艺流程
左撇子酒庄出产多款葡萄酒,目前年平均产量约为70,000箱。值得一提的是,2010年份的左撇子爱的狂欢西拉干红葡萄酒(Mollydooker Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, France)入围了有名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)2012年度的百大葡萄酒名单中。
美酒佳酿
Mollydooker红酒的制作方式比较特有,采用成熟度很高的葡萄酿成,一般不需久藏,即能享用.为防止酒在装瓶后继续氧化,而破坏酒质,Mollydooker特在酒瓶中加入氮气,以稳定酒质.因此,在开瓶后,需将氮气以Mollydooker Shake方式摇晃出来。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
产区介绍
McLaren Vale - 迈拉仑维尔
迈拉仑维尔(McLaren Vale)位于福乐留(Fleurieu)的中心地区,以出产葡萄酒而闻名。该产区的居民对于美食陈年佳酿有着特别的热情,这或多或少解释了这个产区葡萄酒为何会如此受欢迎。该产区有名的葡萄酒是柔软醇厚的红葡萄酒,这些红葡萄酒带有成熟浆果和巧克力的香味,单宁十分细致。
特别说明
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